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ホーム » ショッピング » recipe » 【韓国『揚げもの』料理】レシピ » 【『白菜キムチ』のタルタルソース】（魚フライ）の作り方

【『白菜キムチ』のタルタルソース】（魚フライ）の作り方 0円(税込0円)

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白菜キムチをスーパーなどで購入しても、
最初は美味しく食べたけれど、
いつの間にか冷蔵庫の奥の方に・・・。
そんな乳酸菌タップリの身体に良い、
酸味の出た『白菜キムチ』を使った
簡単料理のご紹介です。

［材料］
魚フライ（出来合い）…２枚

［辛口とんかつソース］の材料
とんかつソース…大さじ２杯
コチジャン…小さじ１杯
みりん…大さじ１杯
※全てを混ぜ合わせて出来上がりです。

［タルタルソース］の材料
マヨネーズ…大さじ７杯
酸味のある白菜キムチ…５０ｇ
卵…２個
玉ねぎ…４分の１個
みりん…小さじ１杯
韓国天日塩…少々
胡椒…少々
サラダ油…適量

［タルタルソース］の作り方
①酸味のある白菜キムチは
しっかりと水洗いをし、
細かく刻みます。
②玉ねぎはみじん切りにします。
※玉ねぎの辛味が苦手な方は、
水に漬け置き、絞ってください。
③卵を溶きます。
④熱したフライパンに
サラダ油をひき、③の卵を炒め、
『炒り卵』を作ります。
⑤④に、残りの【調味料】、①・②を
混ぜ合わせて出来上がりです。

［魚フライ］の作り方
①魚フライをお皿に盛り、食べやすい
大きさにカットします。
②【辛口とんかつソース】をかけ、
【タルタルソース】を
タップリのせて出来上がりです。
白菜キムチの食感と、
程よい酸味と辛味が食欲をそそり、
魚フライの他にも様々な料理の
つけタレにご使用になれます。
是非、ご活用ください。
（例）とんかつ、チキンかつ、
鶏のから揚げ、えびフライetc

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