【泉標／センピョ】韓国天日塩(１．５キロ)
［規格］１．５キロ×１袋
［原材料］天日海塩
［保存方法］直射日光、高温多湿
を避け常温で保存して下さい。
［原産国］韓国
［栄養成分表示］
※１００ｇあたり
エネルギー…０カロリー
たんぱく質…０ｇ
脂質…０ｇ
炭水化物…０ｇ
食塩相当量…８２．８ｇ

［商品説明］
キムチ作りに最も適した
大自然からの贈り物
韓国干潟の『天日塩』
【泉標／センピョ】韓国天日塩
自然豊かな韓国清浄海域の
太陽と風で結晶された
ミネラル豊富な『天日塩』です。
①天日塩の特徴
韓国全羅南道新安郡は西南海に面した
美しい島々で豊かな自然環境に恵まれ、
広大な干潟を有した清浄地域です。
良質な『干潟』で生産される天日塩は
アルカリ性でミネラル含有量が高い塩です。
昔ながらの伝統的な製造方法で
太陽と風を利用した、
大変時間と手間がかかる『塩』です。
韓国産天日塩は結晶が大きく、
程良い湿り気があり容易に砕けます。
塩辛味は強く、甘味が口に残ります。
②利用方法
食材本来の甘味を引き出し、
どんな料理にもご使用頂けますが、
多様な良質イオンが含有されてるので、
韓国漬物（キムチ）、梅干し、味噌、
醤油造りなどの発酵食品に
最も適しています。
③製造工程
海水を様々な工程を経て１８日間
『太陽と風』で自然蒸発させ、濃縮させます。
更に濃度の高い海水を投入し、
２から３日間程度の間、結晶させます。
採塩されたものを洗浄→脱水→粉砕の
加工を経て包装、出荷されています。
④栄養成分
ナトリウム…３５．００ｇ
マグネシウム…８２０㎎
カルシウム…１８０㎎
カリウム…２００㎎
塩化ナトリウム…８１．５８ｇ
塩化物イオン…４９．０５ｇ
硫酸イオン…６．８０ｇ
水分、その他…１２．２０ｇ

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