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【参鶏湯】の作り方 0円(税込0円)

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【参鶏湯】の作り方

韓国伝統料理　サンゲタン

【材料】
鶏（ひな鶏）・・・１羽　
もち米・・・適量　
玉にんにく・・・３つ　
高麗生人参・・・３本　
乾燥ナツメ・・・３～４粒　
青ねぎ・・・２本　
塩・胡椒・・・適量

【作り方】
①鶏は内臓を取り除き、
水で洗い、ふきんで水分をふき取ります。
②もち米は、さっと洗い
ザルにとり水気を切ります。
にんにくは薄皮をむき、
青ねぎはみじん切りにしておきます。
③①を鶏肉のお尻のほうからもち米を詰め、
糸でくくるか、串で留めてください。
④鍋に水と③、高麗生人参・乾燥ナツメ・にんにくを入れ、
ひと煮立ちさせ火を弱め３時間程じっくりと煮込みます。
⑤小皿に塩・胡椒を混ぜ合わせ、別皿に青ねぎを盛ります。
⑥器に④を分け入れ⑤を好みで加え出来上がりです。

【韓国食品】参鶏湯

【韓国食材】高麗生人参

【韓国食材】乾燥なつめ

【調味料】塩

【韓国香辛料】胡椒etc