【成家】チョジャン(４５０ｇ)
［容量］４５０ｇ×６本

『チョジャン』はコチジャンに酢、
砂糖、すりおろしニンニク、
いりごまなどを加えた
韓国の『甘辛酢みそ』タレです。

韓国は日本と同様、海に囲まれ
海産資源が豊富な国ですから、
日常の食生活の中で、鮮度の良い魚や貝、
海草類などを生で『刺身』として食べます。
その自然環境の中で、より美味しく
生の魚介類を食べる際に、
日本では、大豆を使った『調味料』として
『醤油』が、歴史と共に進化してきました。
韓国で進化した『調味料』こそが
この『チョジャン』です。

『チョジャン』には刺身タレとして
使う以外に、様々な使い用途があります。
下記に主な使い方を紹介致しますので
是非ご参考にしてください。

またチョジャンをそのまま『つけタレ』
として『ご使用』される際、刻みネギや
砕いたピーナッツetcを加えると
深味が増し一層美味しくなりますので
是非一度お試しください。

【食べ方／使い方】
①魚介類（白身魚／タコ／イカ／
マグロ／鮑／赤貝etc）の刺身タレ
②蒸し豚、豚足・豚耳・鶏肉のつけタレ
③サラダ、和えもの（イカフェ／
エイフェ／アジフェetc）の調味料
④生センマイ（牛の胃袋）のつけタレ
⑤チヂミ（韓国お好み焼）のつけタレ
⑥韓国海鮮どんぶり『フェドッパプ』の
調味料などにご使用ください。

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