【OTTOGI】韓国天ぷら粉(１キロ)
［規格］１キロ×５袋
［原材料］
小麦粉、とうもろこし澱粉、
上新粉、食塩、
ベーキングパウダー
［保存方法］
直射日光及び高温の場所を
避けて冷暗所にて保存下さい。
［原産国］韓国
［料理方法］
・粉５００ｇに対して水８００ｍｌ
食材はキッチンペーパーなどで
しっかりと『水分』を切ります。
※氷水を使用すると『サクサク』した食感
※長くかき混ぜると『粘り』が出て、
サクサク食感が落ちます。
・ころもの加減と油の温度の目安
野菜は『薄め』で１５０から１６０度前後
海鮮は『厚め』で１７０から１８０度前後

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