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ホーム » ショッピング » recipe » 【韓国『煮もの』料理】レシピ » 【『いしもち（チョグ）』の辛口ヤンニンジャン煮】の作り方

【『いしもち（チョグ）』の辛口ヤンニンジャン煮】の作り方 0円(税込0円)

販売価格	0円(税込0円)

［材料］
いしもち（チョグ）…１匹
大根…５分の１本
水…５００ｃｃ
みりん…５０ｃｃ
酒…５０ｃｃ
砂糖…大さじ１杯
韓国天日塩…少々
ヤンニンジャン…大さじ２杯
韓国産生青唐辛子…１本

［作り方］
①いしもちは『うろこ』と『内臓』をきれいに取り除き、
『４から５ｃｍ程度』のぶつ切りにします。
②韓国産生青唐辛子は適当な大きさの『斜め切り』にカットします。
③大根は表面の『皮』を剥き、
『食べやすい大きさ』にカットします。
④鍋に水を入れ、酒、砂糖、韓国天日塩（お好み）、
みりん、ヤンニンジャンを加え煮立たせます。
⑤④に③の大根、①のいしもち、②の
韓国産生青唐辛子を加え、弱火で『コトコト』
１時間程度煮込み、器に盛りつけて出来上がりです。

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