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成田 政雄

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【辛口『タコライス』】の作り方

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[材料](2人前)
合挽き肉…100g
レタス…7から8枚
ご飯…茶碗1杯分
温泉卵…1個
玉ニンニク…1欠片
かいわれ大根…2から3本
コチジャン…大さじ1杯
チョジャン…大さじ4杯
ごま油…小さじ1杯
いりごま…小さじ1杯

[作り方]
.譽織垢論蘋擇蠅縫ットします。
△いわれ大根は根を切り、
半分にカットします。
6魅縫鵐縫は細かく刻みます。
でしたフライパンにごま油をひき、の
ニンニク、合挽き肉を入れて炒めます。
キい旅臠圓肉に火が通ったら、
コチジャンを入れ再度炒めます。
※弱火にし『焦がさないよう』注意
Δ皿にご飯をよそい、
その上に,縫譽織垢鮴垢衂佞韻泙后
ЛΔ豊イ鮴垢蝓
その上に『温泉卵』をのせます。
┃Г豊△里いわれ大根を飾り、
いりごまを振って出来上がりです。
※お好みで『チョジャン』を加えてください。