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ホーム » ショッピング » recipe » 【韓国『炒めもの』料理】レシピ » 【豚ばら肉と『茄子』の味噌炒め】の作り方

【豚ばら肉と『茄子』の味噌炒め】の作り方 0円(税込0円)

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［材料］（２人前）
豚ばら肉…１００ｇ
茄子…１本
玉ねぎ…２分の１個
韓国天日塩…少々
胡椒…少々
サラダ油…大さじ３杯
濃口ごま油…小さじ１杯
あさつき（飾り程度）…１本
いりごま…小さじ１杯

［調味料］
ジャージャー麺のタレ…大さじ３杯
水…２００ｃｃ
砂糖…大さじ１杯

［作り方］
①［調味料］全てを混ぜ合わせます。
②あさつきは『細かく』刻みます。
③豚ばら肉は『食べやすい大きさ』にカットします。
④玉ねぎは『１ｃｍ幅』にカットします。
⑤茄子はヘタを切り落とし、
縦に１ｃｍ幅にカットします。
⑥熱したフライパンに『サラダ油』を
入れ、⑤の茄子を入れて炒めます。
⑦⑥へ③の豚ばら肉と④の
玉ねぎを入れて炒めます。
⑧⑦を韓国天日塩・胡椒で味を調えます。
⑨⑧へ①の［調味料］を入れ『中火』にします。
⑩茄子に火が通ったらお皿に
盛り付け、②のあさつき、いりごま、
濃口ごま油を入れ出来上がりです。

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